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真空包裝機(jī)的功能主要作用是除氧，以有利于避免食品蛻變，其原理也比較簡單，因食品霉腐蛻變主要由微生物的活動形成，而大多數(shù)微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需求氧氣的，而真空包裝就是運(yùn)用這個原理，把包裝袋內(nèi)和食品細(xì)胞內(nèi)的氧氣抽掉，使微生物失去生存的環(huán)境。實(shí)考證明：當(dāng)包裝袋內(nèi)的氧氣濃度≤1%時，微生物的生長和繁衍速度就急劇降落，氧氣濃度≤0.5%時，大多數(shù)微生物將遭到抑止而中止繁衍。但是，真空包裝不能抑止厭氧菌的繁衍和酶反響惹起的食品蛻變和變色，因而還需與其它輔助辦法分離，如冷藏、速凍、脫水、高溫殺菌、輻照滅菌、微波殺菌、鹽腌制等。所以食品企業(yè)都選擇運(yùn)用真空包裝機(jī)來包裝產(chǎn)品。
    我們有些客戶的產(chǎn)品是帶水的，像這類的產(chǎn)品能否能夠運(yùn)用真空包裝機(jī)呢，今天小編也給大家說說。這類產(chǎn)品是能夠運(yùn)用真空包裝機(jī)包裝的，中堡智能技術(shù)在內(nèi)抽式真空包裝機(jī)的根底上設(shè)計(jì)了下凹式真空包裝機(jī)，讓內(nèi)抽平面像一個盆子一樣有下凹的空間，然后我們把產(chǎn)品放進(jìn)去后液體就不會流出來了。假如液體比較多的狀況也能夠選用傾斜式真空包裝機(jī)，真空室能夠傾斜一定角度，然后放產(chǎn)品包裝封口完成；假如想效率更快，我們也能夠思索連續(xù)真空包裝機(jī)，這款設(shè)備能夠經(jīng)過五個檔位來調(diào)理角度，配有自動跌落導(dǎo)向板，可銜接保送線運(yùn)用。
    以上這幾款真空包裝機(jī)都合適包裝有液體的產(chǎn)品，大家有需求的能夠到艾訊真空包裝機(jī)網(wǎng)站上查看或者撥打網(wǎng)站上的電話咨詢。小編還遇到過客戶完整是液體的產(chǎn)品，而且還是高溫的。也運(yùn)用過我們的外抽式真空包裝機(jī)和內(nèi)抽式真空包裝機(jī)，相對來說還是內(nèi)抽式的真空包裝機(jī)能包裝好這種產(chǎn)品。但是有一點(diǎn)就是無論怎樣抽真空包裝都是會或多或少的把液體從袋子中抽出來一點(diǎn)，這是液體產(chǎn)品不可防止的，這類的客戶要很分明的曉得才能夠。